Prodotti Tipici
La vicina Ufita prende il nome dall’omonimo fiume che traccia le linee guida per proseguire il nostro itinerario. A partire dalle colline ai piedi dei comuni della Baronia, in particolare a Vallata, terra di burrini, nodini e scamorze, fino a Grottaminarda e Flumeri, zone regno del pecorino laticaudo, non ci rimane che assaporare l’ottimo miele e l’olio DOP delle colline dell’Ufita, dal quale si ricavano anche eccellenti sott’oli. Per gustare al meglio l’aroma di questi prodotti, esaltate i sapori accompagnandoli dal rinomato pane di Montecalvo, dalla tipica crosta spessa che racchiude una mollica alta e compatta. Infine, non tralasciate storia e natura.
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Aglio dell'Ufita |
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Il Miele |
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Il Caciocavallo |
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Il Pecorino Laticaudo |